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Der Klassiker schlechthin aus selbsthergestellten Drei-Stufen-Natursauerteig (80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl)
Zutaten: Roggenmehl, Trinkwasser, Weizenmehl Type 550 (Weizenmehl, Weizenmalzmehl), Speisesalz
Allergene: Glutenhaltige Getreide (Roggenmehl, Weizenmehl)
Nährwertangaben für durchschnittlich 100 g:
Energie (in kj):
1243,00
Energie (in kcal):
293,00
Fett (in g):
1,10
davon gesättigte Fettsäuren (in g):
0,20
Kohlenhydrate (in g):
60,00
davon Zucker (in g):
4,10
Eiweiß (in g):
8,20
Salz (in g):
2,50
