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Roggenbrötchen ohne Körner
auch Schusterjungen genannt . . .Mischung aus Roggen- und Weizenmehl und selbst hergestellten Drei-Stufen-Natursauerteig
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Kornstange mit Körnern
Stange aus Roggen- und Weizenmehl mit feinem malzigen Geschmack und vielen Körnern und Saaten bestreut
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Kürbiskernbrötchen
Wer es gern richtig körnig mag . . . : ein helles Brötchen mit ganz vielen Körnern und Saaten innen und außen
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Zeilenbrötchen
Variante unseres Klassikers aus vier kleinen Teilen Zutaten: Weizenmehl Type 550 ( Weizenmehl , Weizenmalzmehl) , Trinkwasser, Hefe, Speisesalz, Gerstenmalzmehl Allergene: Gluten aus Weizenmehl und Gerstenmehl (In unserem...
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Vollkorn-Krüstchen
rustikales krustisches Brötchen aus Dinkel-Vollkorn- und Roggenmehl mit Sonnenblumenkernen, Leinsaat und Sesam
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Mohnzopf (Semmelteig)
unser klassischer Semmel-Teig handgeflochten und dick mit Mohn besteut Zutaten: Weizenmehl Type 550 ( Weizenmehl , Weizenmalzmehl ), Blaumohn, Hefe, Speisesalz, Gerstenmalzmehl Allergene: Glutenhaltige Getreide (Weizenmehl,...
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Kartoffelbrötchen
saftiges Brötchen mit abgerundeten Kartoffelgeschmack, eignen sich auch sehr gut als Burger-Brötchen Zutaten: Trinkwasser, Weizenmehl Type 550 (Weizenmehl, Weizenmalzmehl), Kartoffelflocken, Roggenflocken, Gerstenmalz, Speisesalz, Hefe...
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Salzstange
unser guter Semmelteig als Stange geformt und mit Salz bestreut Zutaten: Weizenmehl Type 550 ( Weizenmehl, Weizenmalzmehl ), Speisesalz, Hefe, Gerstenmalzmehl Allergene: Glutenhaltige Getreide (Weizenmehl, Weizenmalzmehl,...
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Kümmelstange
unser guter Semmelteig als Stange geformt und mit Kümmel bestreut Zutaten: Weizenmehl Type 550 ( Weizenmehl, Weizenmalzmehl ), Trinkwasser, Kümmel, Hefe, Speisesalz, Gerstenmalzmehl Allergene: Glutenhaltige Getreide (Weizenmehl,...
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