Unser gesamtes Sortiment

eine Vollkorn-Variante OHNE Weizenmehl: Emmer- und Einkorn-Vollkornmehl

Vollkornvariante aus Dinkelmehl, dem Urkorn des Weizens

Brötchen aus wiederentdeckten Getreidesorten: Einkorn, Emmer und Dinkel

ausschließlich Dinkel-Vollkornmehl (OHNE Weizen) mit leicht malzigem Geschmack und vielen Körnern

Drei-Stufen-Natursauerteig-Brot mit einem großen Anteil unserer selbst zusammengestellten Kürbiskernmischung (Kürbiskerne, Leinsaat, Sesam, Haferflocken) Zutaten: Roggenmehl, Trinkwasser, Weizenmehl, Type 550 (Weizenmehl,...

Drei-Stufen-Natursauerteig-Brot im Kasten gebacken mit ganz vielen gerösteten Sonnenblumenkernen, die dem Brot einen leicht nussigen und milden Geschmack verleihen Zutaten: Trinkwasser, Weizenmehl, Type 550 (Weizenmehl, Weizenmalzmehl),...

Dieses Brot aus fein geschrotetem Roggenvollkornmehl (versäuert und im Kasten gebacken) kommt ganz OHNE Weizen aus.

Gemalzene Gerste verleiht diesem Brot aus Roggen- und Weizenmehl seinen typischen Geschmack. Für die Nostalgiker unter uns: DAS dunkle Brot aus dem Osten Zutaten: Roggenmehl, Trinkwasser, Weizenmehl, Type 550 (Weizenmehl,...

luftig, lockeres weiches Brot mit typischen Malzgeschmack Zutaten: Weizenmehl, Type 550 (Weizenmehl, Weizenmalzmehl), Trinkwasser, Roggenmehl, Roggen, Weizen geschrotet, Speisesalz, Gerstenmalzextrakt, Hefe, Kürbiskerne, Haferflocken,...

Kastenbrot ausschließlich aus Roggenvollkorn- und Weizenschrot mit seiner typischen groben Struktur Zutaten: Roggen gequetscht, Trinkwasser, Roggenvollkornschrot, Weizen geschrotet, Speisesalz, Roggenmehl Allergene: Glutenhaltige...

100% Dinkelvollkornbrot (Urkorn vom Weizen) mit gerösteten Sonnenblumenkernen Zutaten: Dinkelvollkornflocken, Dinkelvollkornmehl, Vollkornsauerteig getrocknet aus Dinkel, Sonnenblumenkerne, Gerstenmalz, Kartoffelflocken, Hefe, Reismehl,...