Die kleine Variante unseres Klassikers: Brötchen wie sie tatsächlich schon Ihre Großeltern kannten: lange Teigführung und der Verzicht auf Zusatzstoffe sind die Grundlage für diesen schönen Brötchengeschmack
Zutaten: Weizenmehl Type 550 (Weizenmehl, Weizenmalzmehl), Trinkwasser, Hefe, Speisesalz, Gerstenmalzmehl
Allergene: Gluten aus Weizenmehl und Gerstenmehl (In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMIV nicht ausschließen.)
Nährwertangaben für durchschnittlich 100 g:
Energie (in kj):
1024,00
Energie (in kcal):
241,00
Fett (in g):
0,80
davon gesättigte Fettsäuren (in g):
0,10
Kohlenhydrate (in g):
50,00
davon Zucker (in g):
0,90
Eiweiß (in g):
7,70
Salz (in g):
1,70
Inhaltsstoffe:
Laktose frei, ohne Ei, ohne Nüsse, vegan, vegetarisch
