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Gemalzene Gerste verleiht diesem Brot aus Roggen- und Weizenmehl seinen typischen Geschmack. Für die Nostalgiker unter uns: DAS dunkle Brot aus dem Osten
Zutaten: Roggenmehl, Trinkwasser, Weizenmehl, Type 550 (Weizenmehl, Weizenmalzmehl), Gerstenmehl, Speisesalz, Hefe
Allergene: Glutenhaltige Getreide (Roggenmehl, Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Gerstenmehl)
Nährwertangaben für durchschnittlich 100 g:
Energie (in kj):
1124,00
Energie (in kcal):
265,00
Fett (in g):
1,10
davon gesättigte Fettsäuren (in g):
0,20
Kohlenhydrate (in g):
53,00
davon Zucker (in g):
3,80
Eiweiß (in g):
7,60
Salz (in g):
1,90
